Schutzhaus in bester Panoramalage

Mit Dolomiten-Panorama: Die Marchhütte im Porträt

Gleich unter dem Gipfel des Marchkinkele und in einmaliger Panoramalage vor den Dolomiten öffnete 2021 die neue Marchhütte. Für die Bauherren ging damit ein Traum in Erfüllung.

Quelle: ALPIN

Die drei neuen Hüttengebaude stehen gleich unterhalb des Marchkinkele.

Inhaltsverzeichnis

Mit Dolomiten-Panorama: Die Marchhütte im Porträt
(Noch) Zukunftsmusik: Selbstgemachte Kaminwurzen und Speck
Marchhütte: Freier Blick in die Sextener Dolomiten
Die Marchhütte ist ein Neubau mit Flair
Die Marchhütte (2530 m) im ALPIN-Check
Tourentipps rund um die Marchhütte

Mit Dolomiten-Panorama: Die Marchhütte im Porträt

"Zum Glück haben wir einen Schwager, der ist ein pensionierter Gastronom", freute sich Andreas Innerhofer, "der wird uns helfen und unterstützen." Der Architekt wusste genau, in welche Richtung das gastronomische Angebot auf der neuen Marchhütte gehen soll: "Wir wollen traditionelle Küche, also eine kleine Karte mit richtig guten Gerichten."

Schon früh hat er geahnt, dass die Arbeit in der Küche an ihm hängen bleiben wird. Entsprechend gut hat er sich vorbereitet und im Vorfeld überlegt, welchen Teig er etwa für den Apfelstrudel verwenden soll. Das Ergebnis: "In Südtirol wird man beim Mürbteig bleiben müssen."

<p>Andreas und Albin Innerhofer, die Hüttenwirte.</p> — Andreas und Albin Innerhofer, die Hüttenwirte.

© Stefan Herbke

Text von Stefan Herbke

- Themenarchive

Tourenreportagen

Alles auf einen Blick: Hier finden Sie Reportagen von Bergtouren auf verschiedene Berge. Mit genauer Beschreibung, Karten, Fotogalerie und Links zu den Infostellen vor Ort. Weitere Touren finden Sie bei unseren "Tourentipps."

244 Artikel