Zutaten:
50 g getrocknete Pflaumen
100 g getrocknete Feigen
50 g Kürbiskerne (klein gehackt)
50 g Haselnüsse (klein gehackt)
50 g Rosinen
50 g Cranberries
50 g Sonnenblumenkerne
2 grob geraspelte Äpfel
150 g Mehl
150 g kernige Haferflocken
¼ l Wasser
5 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
5 EL Agavendicksaft
Salz und Zimt
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammenmischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 200° ca. 40 Minuten backen. Noch warm in Stücke schneiden. Ergibt etwa 20 Riegel. In einer Dose oder im Tiefkühler sind die Riegel mehrere Wochen haltbar!