Tipps zur Ernährung

Tipps vom Bergsport-Profi
Viele Leistungseinbrüche beim Bergsteigen sind auf Ernährungsfehler zurückzuführen. Die vier häufigsten Fehler und Tipps von Günter Durner, wie Sie es besser machen können.

1. Zu wenig Flüssigkeit
Falsch: Meist wird erst getrunken, wenn sich der Durst einstellt.
Richtig: Trinken Sie beim Bergsteigen ständig, insg. 2 - 3 Liter, am besten Wasser mit Saft gemischt.

2. Vitamin- und Mineralstofflücken
Falsch: Vitaminpillen und andere Präparate können zur Überdosierung führen.
Richtig: Essen Sie abwechslungsreich und vollwertig: Obst oder Gemüse enthalten alle lebenswichtigen Vitamine.

3. Zu viel Eisweiss
Falsch: Muskeln bestehen vor allem aus Eiweiß. Das Muskelwachstum mit einem erhöhten Fleischkonsum zu fördern ist jedoch falsch.
Richtig: Unsere normale Ernährung enthält ausreichend Eiweiß für ein gesundes Muskelwachstum.

4. Zu wenig gesunde Kohlenhydrate
Falsch: Süßigkeiten und Zucker haben zu viele leere Kalorien, die nichts zur Leistung beitragen.
Richtig: Decken Sie Ihren Bedarf an Kohlenhydraten mit Lebensmitteln wie Reis, Nudeln, Kartoffeln und Brot, als süße Energiequelle für unterwegs eignet sich eine Banane, in ihr stecken viele "schnelle" Kohlenhydrate.